Recent Post

Tuesday, December 19, 2017

resep masakan jepang, chawan mushi
Resep Masakan - Halo jumpa lagi di blog resep dan makanan paling beken di internet. Kali ini saya akan membawakan atau menghadirkan menu masakan terbaru dari jepang. masakan jepang memang lagi trending dan di minati oleh banyak pecinta kuliner di indonesia. Restoran-restoran juga tidak kalah banyak nya tersebar di seluruh penjuru pelosok kota besar di indonesia.

Lalu, mengapa masakan jepang begitu di gemari oleh orang-orang di seluruh dunia? jawaban nya adalah Ciri khas dan cita rasa yang maknyus. Salah satu makanan jepang yang akan kita coba kali ini adalah Chawan Mushi.

Wow, tidak pernah dengar yah nama nya. Saya juga belum pernah mendengar masakan ini sebelumnya, tetapi setelah saya coba di restoran jepang ternama di kota jakarta, akhirnya saya tau. Chawan Mushi memiliki tekstur yang lembut dan seperti meleleh di dalam lidah ketika kita melahapnya. Bagi anda yang penasaran seperti apa dan ingin mencoba membuatnya, baik kita akan ajari anda cara membuat chawan mushi sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 Butir telur
  • Air 200ml/secukupnya
  • 1/2 sdm Hon Dash
  • 1 sdm Mirin
  • 1 sdm Higashimaru
  • Daging ayam(dada) rebus potong sesuai selera
  • Udang rebus sesuai selera
  • 250mg Jamur Shitake
  • 250mg Bakso Ikan
  • Daun Seledri sesuai selera

Cara Memasak:

  • Rendam Hon Dashi, Shoyu dan Mirin hingga mengembang
  • Siapkan telur dan kocok hingga merata
  • Campurkan bahan dengan telur dan air aduk hingga rata.
  • Selanjutnya kedua camputan tersebut di saring dan pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa untuk memastikan Chawan Mushi yang akan kita buat memiliki tekstur yang lembut.
  • Masukkan daging, rebus bersamaan di dalam cetakan..
  • Chawan Mushi siap di hidangkan
Nah semoga bermanfaat dan selamat menikmati ya..

Friday, December 15, 2017

resep masakan ayam
Resep Masakan Ayam - Seharian saya menghabiskan waktu untuk mengumpulkan resep baru yang saya rasa sangat bermanfaat untuk di share di blog ini. Saya sangat menyukai memasak apalagi masakan yang berkaitan dengan ayam. Secara pribadi saya sendiri tidak terlalu menyukai memasak dengan bahan yang ribet dan terlalu komplit. Selain dari waktu yang di gunakan, juga ribet harus ke pasar untuk mengumpulkan semua bahan dan bumbu.
Lalu saya pun memutuskan untuk membuat masakan ayam yang enak namun bahan dan bumbu-bumbu yang sederhana.
Ada yang mau intip resep saya? yuk silahkan.

Bahan-bahan yang di gunakan: 

  • 1 KG ayam, sayap, dada, paha(tergantung selera)
  • 1 - 2 bks kecap manis (bango) tergantung selera
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 bh kemiri
  • 1 sdt merica (tergantung selera)
  • Garam (secukupnya)
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai (memarkan) saya skip
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 1 liter air matang
  • 1/4 sdt penyedap rasa royco 

Langkah-langkah memasak resep ini: 

  • Cuci ayam dan potong sesuai dengan selera
  • Haluskan semua bumbu yang ada kecuali daun jeruk, lalu tumis bumbu sampai harum dan matang. Lalu tambahkan setengah liter air lalu masukkan ayam. diamkan sebentar (6 menit)
  • Tambahkan daun jeruk, gula dan kecap manis lalu tambahkan air. Masak sampai matang (air berkurang 1/2). Coba icip dan tambahkan yang kurang.
  • Ayam Bumbu kecap sederhana anda sudah siap untuk di hidangkan bersama keluarga dan teman-teman.
Selamat mencoba resep baru kami. Jika ada kritik dan saran untuk di sajikan sebagai resep makanan, email saya di dumianidelma@gmail.com

Wednesday, December 13, 2017

resep kue nastar
Wah, sudah lama nih admin tidak update resep makanan dan kue terbaru untuk seluruh pembaca setia. Berhubung karna memang admin sedang sibuk dengan berbagai kesibukan sehingga susah membagi waktu untuk menulis dan meneruskan hobi ini kembali. Berhubung juga acara dan event natal dan tahun baru sudah dekat, memang ada baik nya admin membahas tentang resep kue nastar supaya para pembaca bisa belajar untuk membuat nya di rumah.
Yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang harus di siapkan terlebih dahulu.

Beberapa bahan yang di perlukan untuk membuat nastar biasa nya sangat mudah untuk di dapatkan di toko terdekat atau minimarket.

Bahan-bahan untuk membuat kue nastar:

Selai nanas (selai bisa di buat sendiri secara homemade atau jika tidak mau repot bisa membeli nya di toko kue atau supermarket, harga nya murah kok!)
250 gram tepung terigu
175 gram butter
2 buah telur ayam
50 gram gula halus
Sedikit susu cair atau air (opsional saja)

Langkah-langkah membuat kue kering nastar untuk natal dan tahun baru:

  1. Jika anda membuat selai nenas sendiri harap simpan terlebih dahulu selai di tempat yang baik dan dingin. Jangan sampai basi. 
  2. Jika anda ingin membuat nastar yang bulat maka bulatkan terlebih dahulu selai nenas yang akan di gunakan atau bulatkan dulu tekat anda untuk membuat nastar nenas. hahaha 
  3. Aduk semua butter yang ada dan masukan gula halus secara bertahap dan kemudian masukan 1 kuning telur ayam. Campurkan semua adonan hingga merata. 
  4. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai tepung habis dan aduk dengan saptula atau gunakan tangan sampai kalis yang akan digunakan basah. 
  5. Ambil adonan kue nastar yang sudah selesai di aduk rata tadi dan sesuaikan dengan selai nenas yang sudah di bulatkan terlebih dahulu, isi semua adonan dengan selai nanas hingga semua adonan habis.
  6. Kemudian kocok satu kuning telur dan campur dengan susu cair untuk di olesi ke atas nastar dengan kuning telur. 

Ada 2 cara untuk memanggang kue nastar yang sudah siap tadi, apa saja itu?

  • Oven 
    Panaskan oven yang akan di gunakan dengan suhu lebih kurang 170 Celcius, masukan adonan nastar yang di taruh di loyang dan setelah 14 menit, keluarkan nastar untuk di olesi kuning telur. Mengolesi kuning telur membuat kue nastar akan terlihat lebih cantik dan berwarna. Kemudian masukan lagi ke dalam oven selama 14 menit. Keluarkan nastar dan tunggu hingga dingin.
  • Teflon: Oleskan minyak dan butter ke permukaan teflon dan taruh nastar di atasnya, tutup teflon dan biarkan dengan api kecil hingga warna nya bagus dan indah.

Demikian ulasan kami mengenai resep kue nastar natal dan tahun baru.
Selamat mencoba guys!!
Selamat natal dan tahun baru!

Sunday, May 15, 2016

Resep Choco Banana Pie

Resep Choco Banana Pie

Resep Kue - Buah - buahan yang banyak bertebaran di pasar dapat kita manfaatkan menjadi kreasi kreatif yang enak dan nikmat. Indonesia menurut saya sangat kaya dengan hasil kebun dan juga sayur mayur nya. Sungguh kita sangat bangga bisa hidup di indonesia dengan berbagai aneka ragam buah buah segar yang manis dan memiliki kualitas terbaik di dunia. Contoh nya saja pisang.

Pisang sendiri memiliki beraneka raga ragam jenis. Apap pun pisang yang ada di indonesia selalu saja enak dan nikmat rasa nya. Dan kami rasa menjadikan pisang sebagai bahan resep kali ini akan terasa unik dan murah dalam berkreasi. Kami sempat bingung untuk membuat apa yang cocok, ada 2 pilihan membuat molen atau kita buat dalam bentuk pie?

Dan alhasil Pie coklat pisang rasa nya lebih cocok untuk di jadikan cemilan atau oleh oleh untuk tamu yang bertamu di rumah kita dan ternyata enak dan maknyus. Langsung saja kita bagikan langsung kepada anda Resep Choco Banana Pie yang bisa di coba kreasikan oleh siapapun di rumah dengan gampang dan yang pasti maknyus.

Bahan-bahan Resep Choco Banana Pie

Bahan kulit pie:

200 gr tepung terigu protein sedang
100 gr margarin
1 sdm gula halus
1 butir kuning telur
1/4 sdt garam
2 sdm air es

Bahan isi selai coklat:

100 grd cc, cincang
50 ml susu cair
75 gr pure pisang

Pelengkap:

3 buah pisang, dipotong tipis-tipis

Olesan:

1 butir kuning telur, kocok lepas +

Langkah membuat Resep Choco Banana Pie

- ISI SELAI: Panaskan susu, masukan dcc. Aduk smp leleh. Tambahkan pure pisang dan aduk rata. Sisihkan.

- KULIT PIE: Masukkan semua bahan ke dalam food processor. Proses smp tercampur rata dan kalis. Tidak perlu diuleni. Agar hasil pie nanti bisa renyah.

- Bungkus dg plastik dan masukkan ke dalam wadah tertutup. Kmdn simpan di kulkas selama 30 menit.

- Gilas adonan. Kmdn dg cookies cutter btk bulat, potong-potong.


- Ambil 1 bagian adonan. Beri isi.


- Kmdn lipat dan tekan pinggirnya dg tangan smp rapat. Baru kmdn di tekan dg garpu. Lakukan smp adonan habis.

- Beri olesan. Tata dlm loyang bersemir margarin. Oven smp berwarna kuning kecoklatan.

Sajikan bersama keluarga maupun orang terdekat anda dan tanyakan kritik dan saran mereka mengenai Cocho Banana Pie yang anda buat. Bisa jadi Pisang yang anda pilih bisa terlalu manis maupun terlalu matang.

Wednesday, May 11, 2016

Resep Kembung Bakar Padang
kembung Bakar Padang yang bikin Laperrrr1

Resep Kembung Bakar Padang

Nah loh? makanan padang ya kali ini? Makanan padang terkenal dengan kelezatan nya yang sudah di akui dunia sobat.. Kenapa? Rendang adalah makanan terlezat di dunia yang sudah di akui oleh Dunia dan merupakan salah satu world wonder. Salah satu hadiah warisan dunia yang tidak boleh hilang sampai kapan pun juga.
Dan juga berhubung di Padang di kenal juga dengan menu menu hasil lautnya, nihh kita baru saja mencoba resep Terbaru yaitu Resep Kembung Bakar Padang yang pedas, gurih dan yang pasti maknyus. Lancak Bana guys!

Bahan Resep Kembung Bakar Padang

3- 6 ekor ikan kembung banjar ukuran sedang (Di beberapa daerah disebut kembung kuring. Boleh menggunakan ikan jenis lain.)
1 bh jeruk nipis
60-70 ml santan kental (Boleh pake santan instan.)

Bumbu yg dihaluskan :

8-10 bh cabai merah (Sesuai selera.)
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Seruas kunyit
Seruas Lengkuas
seruas jahe

Bumbu lainnya :

1 bt gserai, memarkan.
1 lbr daun kunyit, simpulkan.
5 lbr daun jeruk purut, buang tulang tengahnya.
Sesuai selera garam
sesuai selera gula
Sesuai selera lada
5 sdm minyak goreng
1/2 gelas air putih
Secukupnya margarin untuk mengoles panggangan. +

Langkah Memasak Resep Kembung Bakar Padang


Bersihkan ikan.
Kucuri dgn air jeruk nipis, lumuri sedikit garam.

Siapkan wajan.
Panaskan minyak goreng.
Masukkan bumbu halus & bumbu lainnya. Tumis hingga harum, tuangkan air.

Masukkan santan.
Tambahkan garam, gula & merica. Aduk-aduk hingga mendidih.
Cicipi rasanya.

Masukkan ikan, lumuri bumbu hingga merata. Masak dgn api sedang sambil diaduk perlahan hingga bumbu meresap & mengental. Matikan api.

Panaskan panggangan (Boleh pake panggangan moderen, pan teflon juga monggo. Tapi kalo mau lebih ada wangi khas ikan bakarnya ya silahkan pake arang / batok kelapa 😊.) *Saya pake panggangan teflon untuk kompor gas.

Olesi panggangan dgn margarin.
Panggang ikan dgn api kecil (Kalo pake panggangan diatas kompor kayak saya.) Bolak-balik ikan sambil dioles sisa bumbu hingga matang merata.

Sajikan dgn nasi hangat.

Ikan ini cocok nya di makan saat kondisi hangat dan dengan sambel kecap atau sambel bumbu rujak biar makin maknyusssssss

Resep Es Sayur Happy
Ini di penampakan Es Sayur Happy

Resep Es Sayur Happy Maknyus terenak dan segar!!

Resep Minuman - Hari yang panas enak nya seruput yang seger seger. Bener gak ya? Biar harimu semakin bahagia, mari kita cobai menu yang seger seger dari resep minuman yang satu ini.
Jika anda belum like Fanpage Resep Masakan dan Aneka Makanan di Facebook, Anda ketinggalan zaman. Karna kita tetap akan ada di facebook setiap hari untuk memberikan anda resep terbaru dari hobi kita yang sama.
So tunggu apa lagi?
Para bunda bunda, berhubung di kulkas hanya tersisa sayuran sayuran yang masih segar, kali ini kita akan mencoba membuat Resep Es Sayur Happy, nah loh? emang enak? Kita udah coba dan ternyata enak dan segar. Ayuk di coba!

Bahan-bahan Resep Es Sayur Happy

1 buah mentimun (parut memanjang) buang bijinya
1 buah wortel (kerik bagian luarnya dan parut memanjang)
1 sendok teh biji selasih kering
1 sachet minuman serbuk jeruk (nutrisari)
sesuai selera air dan es batu

Langkah membuat Resep Es Sayur Happy


Ini dia bahan bahanya ya bunda. Jgn lupa dicuci dulu sayurnya.

Rendam biji selasih dgn air secukupnya. Wortel dan timun parut memanjang yah bunda.

Masukan satu persatu bahan mulai dari wortel, mentimun, selasih dan es batu.

Catt : minuman sari jeruk serbuknya sdh dilarutkan dgn setengah gelas air dingin.

Kemudian tuangkan minuman serbuk jeruk kedalam gelas yang sudah ditata rapi tadi.
Booommmm!!
Hihihi bahan nya ya gak seberapa tapi jadinya kayak minuman di restoran loh kawan kawan!
Selamat mencoba bunda..

Selagi mencoba resep minuman dari kami, cobain juga yuk resep masakan yang kita punya bunda!

Resep Pokchoy Siram Jamur
Ini Pokchoy!

Resep Pokchoy Siram Jamur! Cobain Yuk!!!!

Resep Aneka Masakan - Kali ini kita akan kali ini kita akan membawakan resep masakan terbaru yang pasti maknyus untuk anda coba di rumah. Bagi anda penggemar masak, anda bisa Subscribe kami di Facebook Resep Masakan dan Aneka Kue. Kami akan mengupdate setiap hari resep masakan terbaru untuk anda coba di rumah dan jangan sampai ketinggalan juga resep ramadhan yang wajib anda coba untuk sajian halal di bulan puasa.

Pokchoy, siapa yang belum tau apa itu makanan pokchoy?
Pokchoy yang pasti adalah makanan olahan halal yang dapat anda coba untuk memenuhi daftar sayur dan lauk yang bisa di sajikan di rumah. Cobain dan rasakan. Mari kita buka saja langsung Resep Pokchoy Siram Jamur.

Bahan-bahan Resep Pokchoy Siram Jamur:

4 ikat pokcoy (seikat isi 3 bonggol) buang ujung bawahnya lalu cuci bersih

Bahan Saus:

1 buah bawang Bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dicincang kasar
200 gr jamur kancing, diiris
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
300 ml air kaldu ayam
1 batang daun bawang, di potong serong
2 sdt tepung sagu dan 2 sdt air, larutkan
1 sdt minyak wijen
2 sdm minyak goreng utk menumis +

Langkah memasak Resep Pokchoy Siram Jamur:


Rebus pokcoy dengan sedikit garam dan air mendidih. Setelah matang masukkan ke air es. Tiriskan

Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan jamur. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, merica, gula pasir dan kaldu ayam. Aduk rata.

Masukan daun bawang. Masak sampai layu. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup2. Masukan minyak wijen. Aduk rata. Cek rasa

Siramkan saus di atas pokcoy. sajikan

 Kunjungi Resep kami yang lain nya dan jadilah teman memasak kami setiap hari

Saturday, May 7, 2016

Resep Bolu Gulung Selai Blueberry Maknyus

Kini kreasi kue bolu sudah sangat meningkat, bila dahulu hanya ada kue bolu untuk ulang tahun saja, kini kita bisa membawa bolu gulung lembut, kue bolu yang lembut dan enak yang digulung dengan sangat baik dan profesional sehingga tidak retak dan hancur.

Kita cobain yuk cara buat nya  dan bagaimana supaya hasil Resep Bolu Gulung Selai Blueberry enak dan yang pasti wangi

Bahan-bahan : 


4 kuning telur
1 butir telur utuh
40 gram gula halus
30 gram tepung terigu kunci biru, ayak
75 gram mentega (saya pakai anchor), cairkan
Secukupnya selai strawberry atau selai blueberry atau selai sesuai selera

Langkah membuat Bolu Gulung Selai Blueberry:

- Siapkan loyang 22 x 22 cm olesi margarine dan lembari dengan baking paper lalu oles sdkt margarine lg (tipis2 ya oles nya). Klo pake loyang anti lengket bagian bawahnya sj yg d oles tipis..

- Panaskan oven d suhu 180 derajat

- Di dalam baskom, kocok telur dan gula dgn speed tinggi sampai berwarna putih dan kental

- Setelah kental turunkan mixer k speed 1 lalu masukan terigu sambil d kocok lalu masukan mentega cair bertahap smbl d aduk sampai adonan merata.

- Tuang dalam loyang, panggang slm kurleb 10-15 menit (sesuaikan oven msg2 ya).

- Keluarkan dr loyang, tunggu hingga dingin lalu olesi selai sesuai selera,gulung.. potong2 dan sajikan

Wednesday, May 4, 2016

Resep kolak pisang ubi, resep makanan
<!-- adsense --> 

Ini dia resep yang cocok di sajikan di mana saja dan kapan saja Resep Kolak Pisang Ubi Maknyus

Bingung mau masak apa dan makan aoa yang di sukai kleluarga? Yukk Follow kami di Facebook Resep Masakan dan Aneka Kue. Dapatkan tips & resep masakan yang enak, mudah, dan praktis setiap harinya.

Kolak pisang sangat cocok dimakan pada saat musim hujan dan sangat pas banget untuk sajian di bulan ramadhan. Bunda pasti sering melihat kolak pisang di jual di jalan-jalan untuk dijadikan minuman pembuka untuk bulan puasa.

Bahan-bahan

  • Pisang raja potong-potong
  • Ubi, kupas lalu potong kotak-kotak
  • Santan kental
  • Daun pandan
  • Gula pasir
  • Garam

 

Langkah

  • Rebus ubi sampai setengah matang
  • Kemudian masukkan potongan pisang raja, rebus bersama ubi
  • Setelah agak lunak buang air rebusan pisang dan ubi tadi dan gantikan dengan santan kental yang sudah disediakan
  • Tambahkan daun pandan, gula sesuai selera dan sedikit garam
  • Masak sampai santan mendidih dan ubi serta pisang lunak
  • Jangan lupa sambil menunggu santan mendidih tetap aduk perlahan agar santan tidak pecah

Sajikan saat hangat dan di kala berbuka puasa ya,...
Cek resep makanan dan aneka kue lain nya

Monday, May 2, 2016

Resep Ikan Tenggiri Asam Padeh Yang Enak, Lezat dan Maknyus

Resep Makanan - Mau masak apa ya? kita mengalami krisis memasak yang di karenakan kurang ide untuk memasak hal baru atau masih ragu menentukan masakan apa yang pas untuk hari hari anda bersama keluarga.

Selain itu juga selera dari setiap anggota keluarga juga beda seperti anak yang suka nasi goreng doang bisa coba resep ini, Resep Nasi Goreng Omelete. Ide memasak menurut saya tidak boleh hilang karena jika sampai tidak ada lagi yang memasak di rumah, trus siapa lagi?

Teteap bersama kami di sini untuk mengetahui resep masakan apa yang cocok untuk hari ini karena kami selalu memiliki ide terbaru dalam membuat masakan lezat dan yang pastinya murah dan gampang, Siapa yang tak mau?

Begitu lah pada artikel ini kita akan membahas menu masakan dari ikan tenggiri. Kami sempat bingung mendapatkan bahan ikan tenggiri, bukan bingung memilih apa yang sedang trending terhadap menu ini, namun memilih di sajikan seperti apa ikan tenggiri ini.

Setelah mengulik beberapa sumber, menurut kami menjadikan ikan tenggiri sebagai menu untuk makan siang pasti sangat mengggah selera. Maka kita raciklah resep ikan tenggiri asam padeh.

Bahan-bahan

1 ekor ikan tenggiri (potong kecil-kecil)
2 batang sereh (ambil putihnya aja, geprek)
2 ruas lengkuas (geprek)
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah jeruk nipis
Secukupnya air
3 buah asam kandis (larutkan di air terpisah)

Bumbu yang dihaluskan

8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
10 buah cabai merah
3 buah kemiri
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
Secukupnya garam

Langkah

Bersihkan ikan dan berikan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kalau sudah wangi berikan daun jeruk, sereh, daun salam, lengkuas dan air asam kandis. Lalu tuangkan air secukupnya, aduk sampai bumbu matang.

Kalau bumbu sudah matang tuangkan ikan. Tunggu sampai ikan matang dan bumbu meresap. (Jangan keseringan diaduk karna ikan bisa hancur).
Sajikan hangat yaaa..

Wednesday, April 27, 2016

Resep Pempek Udang Crispy Maknyus yang wajib anda cobain sendiri di rumah

Resep Pempek Udang Crispy - Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Biasa nya terbuat dari ikan, kita juga bisa mengkreasikan nya menjadi sesuatu yang lebih lezat. Contohnya udang.

Bagaimana anda membuat empek empek yang terbuat dari udang dan dengan kulit yang renyah atau Crispy?
Mari kita berkreasi.

Bahan-bahan Pempek Udang:

Bahan pempek :

  • 700-1000 gr udang, dikupas dan cincang
  • 500 gr sagu tani, untuk uleni pempek
  • 2 sdm gula
  • 1 sdm garam
  • 1 cangkir air putih

Bahan tempura :

  • secukupnya tepung roti kasar
  • 1 butir telur ayam untuk uleni pempek
  • secukupnya garam kalau kurang asin

Bahan menggulung :

  • 200-250 gr sagu tani, untuk tambahan proses uleni + menggulung pempek

Pilihan saus :

  • secukupnya kecap asin Jepang/shoyu
  • secukupnya sambel tauco (lihat di resep saya sambel tauco ala bangka)
  • secukupnya wasabi

Langkah Memasak:


  • Campur bahan pempek (gunakan 500 gram sagu tani), uleni sampai khalis (selama proses bisa ditambahkan 150-200 gram sagu tani), kemudian gulung (papan alas dikasih sisa sagu tani)
  • Rebus sampai matang (pempek matang akan mengapung) angkat, diamkan sebentar
  • Campur telur + garam, kemudian baluri pempek dan gulung dengan tepung roti
  • Goreng sebentar di minyak panas, sampai berwarna emas, kemudian angkat dan tiriskan diatas kertas minyak/tissue dapur
  • Potong dan sajikan Pempek Tempura, dengan pilihan saus Shoyu, atau wasabi, atau yang tradisional pakai sambel tauco ala bangka ataupun sambel saus abc.
Sekian Resep yang akan kita berikan hari ini.
Selamat Mencoba resep baru ini dan selamat menikamati Resep Pempek Udang Crispy Maknyus

Sunday, April 24, 2016

resep arem arem, resep arem arem spesial isi ayam tempe, masakandananekakue.blogspot.com, masakandananekakue

Resep Arem-Arem Spesial Isi Ayam Tempe Yang Maknyus


Resep Masakan dan Aneka Kue - Arem-arem adalah makanan yang mirip lemper, yaitu nasi isi sayuran atau sambal goreng yang dibungkus dengan daun pisang doang. Arem-arem terkenal sebagai makanan pengganti sarapan. Biasanya ukurannya dibuat lebih besar daripada lemper yang biasa kita kenal. Arem-arem merupakan cemilan khas dari Kota Kebumen. Arem -arem juga banyak pula di temukan di kota Jogja, Solo dan daerah lain di Jawa.

Dalam pembuatannya, isi arem-arem biasanya adalah sambal goreng, dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya beras dimasak setengah matang. Nasi setengah matang kemudian ditata pada permukaan rata, isi ditaruh di atas, lalu digulung dengan nasi. Selanjutnya, gulungan dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus hingga masak. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang.

Lemper berbeda dari arem-arem dalam hal penggunaan nasi. Lemper menggunakan ketan, alih-alih nasi. Dan kali ini kita akn memberikan resep nya kepada anda bagaimana cara membuat arem arem yang enak dan spesial.

Mari kita baca saja langsung Resep Arem-Arem Spesial Isi Ayam Tempe yang pastinya maknyus dan luar biasa enak.

Bahan-bahan

  • 250 gr beras pulen
     
  • 500 ml santan
     
  • 1/2 sdt garam
     
  • 2 lembar daun salam
     
  • Daun pisang utk membungkus dan lidi utk sematannya

Bahan isian dan bumbunya :

  • 250 gr daging dada ayam potong2 kecil
  • 2 buah wortel potong kecil2
  • secukupnya Tempe dipotong2 kecil
  • 5 siung bamer
  • 3 siung baput
  • 3 buah cabe besar/rawit ( sesuai slera)
  • 200 cc air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • secukupnya Garam
  • 1 lmbr daun salam
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut +

Langkah dan Cara memasak Arem Arem

  • Masak beras dan santan,garam dan daun salam sampai santan terserap,aduk merata hingga matang. tutup panci,biarkan beberapa menit smpai nasi pulen.
  • Haluskan bawang merah,putih dan cabe,tumis hingga harum
  • Masukan potongam daging ayam,potongan wartel dan tempe beri air,garam,kaldu bubuk dan gula pasir,masukan jg daun salam,sereh dan daun jeruk,lalu adukmerata dan masak hingga bumbu meresap,jgn lupa koreksi rasanya.
  • Ambil daun pisang,ratakan nasi scukupnya,isi dgn bahan isian scukupnya,lalu gulung dan sematkan lidi diatas dan bawahnya,agar saat dikukus arem2 tidak trlepas bungkusnya.
  • Kukus kurang lebih 1 jam
Dan begitu saja resep arem arem spesial isi ayam tempe yang dapat kita sajikan kepada anda.
Untuk resep makanan indonesia lain nya dapat di lihat di Resep Masakan dan Aneka Kue

Saturday, April 23, 2016

resep lumpia udang, resep lumpia, resep makanan, resep masakan

Resep Lumpia Udang Maknyus yang pastinya buat lidah kamu meleleh!


Resep Lumpia Udang - Lumpia merupakan makanan khas indonesia khusus nya medan. Lumpia memang banyak ragam isinya. Mulai dari ayam, daging babi(non-halal), dan seafood(udang/ikan).
Kita akan berikan bahan dan semua yang di butuhkan dalam membuat lumpia udang. Berikut Resep Lumpia Udang Maknyus.

Baca juga Resep Sop Buntut

Bahan-bahan

Bahan isi :

2 sdm gula
secukupnya Garam
1/4 kg ayam
1 ons udang (optional)
secukupnya Merica (kalau aku suka yg agak pedes merica)
1 batang bawang prei
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
65 ml Santan kara
Air matang
secukupnya Tepung terigu
1 sdt minyak wijen (optional)

Bahan kulit:

1 kotak susu cair kemasan 225/250 ml
secukupnya Air
230 gram tepung terigu
20 gram tepung tapioka
2 sdm margarin leleh
2telur



Cara memasak dan Menyiapkan bahan Resep Lumpia Udang:

  • Cincang halus bawang putih dan merah
  • Ayam buang kulit dan pisahkan dari tulang. Begitu juga dengan udang...buang kulit dan kepala.bersihkan kemudian blender dg food processor
     
  • Tumis bawang merah dan putih kmdn masukkan ayam+udang+bawang pre aduk aduk...masukkan sun kara yang sudah diencerkan, total air dan sun kara sebanyak 1 mug
     
  • Kecilkan api tunggu air berkurang
     
  • Setelah air tinggal dikit, masukkan merica, minyak wijen, garam, gula...test rasa...masukkan tepung terigu aduk dg cepat
     
  • Selesai sudah membuat isi
     
  • Pecah satu telur kemudian ambil kuning aja...kemudian pecah satu telur lagi dan campur ke dalam kuning telur yg sudah dipisah td...putih telur yg pertama akan kita gunakan untuk mengelem/ perekat lumpia
     
  • Mixer sampai dengan setengah pucat
     
  • Campur dengan susu kmudian masukkan tepung terigu dan tapioca perlahan
     
  • Tambahkan air jika terlalu kental...kemudian periksa adonan apakah sudah encer...kalo setengah kental tidak akan ngalir di wajan pas dicetak
     
  • Tambahkan 1/2 sdm garam+Margarine leleh
     
  • Siap dicetak menggunakan teflon wajan 22 cm atau terserah aja ukurannya
     
  • Ambil 2 sendok sayur adonan..putar wajan sampai berhenti mengalir...biarkan bagian bawah matang...tidak perlu di balik. Kalau bagian pinggir mengelupas artinya sudah matang
     
  • Letakkan 1/2 sdm isi ke dalam kulit..lipat seperti bentuk amplop kemudian lem bagian ujung dengan putih telur

Author

authorHello, para pecinta masak di indonesia! Blog ini didedikasikan kepada anda yang hobi masak. Saya akan selalu memberikan Update Resep masakan dan resep aneka kue terbaru untuk anda coba!
Resep Masakan